CENA - ALCACHOFAS CON JAMON

ALCACHOFAS CON JAMON

 

Ingredientes de las alcachofas con jamón (para dos personas):

1 bolsa de alcachofas congeladas y troceadas de unos 350 gr.
50 gr. de jamón (preferiblemente, del que venden ya cortado en taquitos)
2 dientes de ajo Aceite de oliva
Una pizca de sal

Elaboración de las alcachofas con jamón:
1. Cortamos el ajo muy finito, lo ponemos en la sartén con un chorro de aceite y sofreímos. Luego podemos retirarlo o podemos dejarlo, a gusto.
2. A continuación añadimos el jamón previamente cortado en taquitos; mejor si es ibérico. En las charcuterías suelen venderlo ya cortado.
3. Al cabo de un minuto más o menos a fuego fuerte, echamos las alcachofas, añadimos una pizca de sal (el jamón ya les da bastante sabor y aporta suficiente sal al plato) y las rehogamos durante unos 15 minutos a fuego medio, removiendo de vez en cuando para que no se quemen. Si es necesario, usaremos una tapa para ayudar a que las alcachofas se hagan mejor y queden blanditas.

¡Y ya está! Como veis, en cuestión de 20 minutos están las alcachofas hechas.